
总馋各地鲜辣风味,却没时间跑遍街头巷尾?其实你家厨房藏着 “风味任意门”!味道仔三款辣酱 —— 招牌香辣酱、特辣王、蒜蓉辣椒酱,各有绝活,不管是早午餐的鲜、正餐的辣,还是夜宵的香,都能轻松拿捏,足不出户就能尝遍多样鲜辣。
周末夜宵的快乐,从一盘香辣小龙虾开始!鲜活小龙虾剪去虾线、开背,裹满味道仔招牌香辣酱,热油里煎到外壳泛红酥脆,酱汁顺着虾缝渗进肉里。咬开时,先是醇厚的辣香在嘴里炸开,接着鲜甜味儿冒出来,连虾黄都裹着酱香,配杯冰饮,边剥边吃,比外面馆子的还够味 —— 不用等外卖,在家就能实现 “小龙虾自由”。
展开剩余70%早餐想换口味?试试香辣田螺!吐净沙的田螺焯水,用姜蒜爆香后,加 2 勺味道仔招牌香辣酱翻炒,焖 5 分钟让酱味吃透。吸溜一口田螺肉,鲜辣劲儿直窜舌尖,再喝一口绵密白粥,辣得过瘾又不烧胃,连吃半碗都觉得不够,再也不用惦记楼下早餐摊的田螺了。
湖南人的早餐魂,藏在一碗长沙米粉里!牛肉切薄片,热锅冷油炒到滋滋冒香,挖一勺味道仔特辣王下锅,瞬间火苗窜起,辣味裹着肉香飘满厨房。浇在雪白的米粉上,红亮的辣酱裹着每一根粉,吸溜一口,辣得直冒汗却停不下嘴,连汤都想喝光 —— 这股子火辣豪情,和长沙街头的味道一模一样。
湖北襄阳的清晨,离不开一碗牛肉面!碱水面煮得劲道,捞进碗里,码上卤好的牛肉片,淋一勺滚烫的红油,最后挖半勺味道仔特辣王搅匀。筷子一拌,辣香直冲鼻腔,面条吸饱辣油,嚼着带劲,连吃两口就浑身发热,那股子酣畅劲儿,比在襄阳街头吃的还地道。
家常餐桌上,蒜蓉茄子永远是 “下饭王”!长茄子切条蒸熟,软乎乎地铺在盘里,抹上一层味道仔蒜蓉辣椒酱,蒜香混着鲜辣渗进茄子里。夹一筷子,茄子软嫩得入口即化,酱的鲜辣中和了茄子的清淡,配米饭能多吃半碗,连不爱吃蔬菜的孩子都抢着夹。
想吃鲜掉眉毛的小海鲜?试试蒜蓉蒸花甲!花甲吐净沙后铺在盘里,淋一勺料酒,上锅蒸 5 分钟,开口后倒掉汤汁,浇上提前调好的 “味道仔蒜蓉辣椒酱 + 少许生抽”。蒜香裹着花甲的鲜,辣得温和不刺激,每一口都能吃到花甲的甜和酱的香,不用去海鲜市场,在家就能做 “馆子级” 鲜菜。
从小龙虾的鲜辣、田螺的开胃,到米粉的火辣、茄子的香软,味道仔三款辣酱各显神通 —— 招牌香辣酱撑得起硬菜,特辣王镇得住重口,蒜蓉辣椒酱衬得出鲜味儿。不管是早餐、正餐还是夜宵,挖一勺就能给食材 “焕新味”,下次做饭别犹豫,让这瓶辣酱给餐桌添点鲜辣魂!
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